تعتبر التهوية في ديكور المطبخ مهمة أيضًا: فدخان الزيت ضار مثل الفورمالديهايد

لقد فهم الأشخاص المعاصرون المخاطر السامة للطلاء والطلاءات التي تحتوي على الفورمالديهايد، وأدركوا أنه بعد الزخرفة، يجب أن يجفوا لفترة من الوقت قبل الانتقال إلى المنزل بعد تبدد الرائحة السامة في الغرفة. ولكن في الواقع، لا يكفي القيام بذلك فقط. المادة السامة في الأماكن المغلقة ليست فقط الفورمالديهايد، ولا يوجد غاز سام فقط في الدهانات والطلاءات. لا يمكن تفريق بعض الغازات السامة بعد التجفيف لفترة من الزمن. بعضها طويل الأمد في الحياة.

من الواضح أنه من الخطأ أن نولي أهمية للفورمالدهيد فقط وليس للغازات الضارة الأخرى. في الواقع، فإن "قانون مكافحة التلوث البيئي الداخلي للمباني المدنية" الذي أصدرته الدولة ينص بوضوح على العديد من الغازات السامة والضارة التي يجب اكتشافها. وهي: البنزين، الفورمالديهايد، الرادون، الأمونيا، TVOC، ومن بينها البنزين والرادون كلها غازات مسرطنة مؤكدة. البنزين والرادون ضاران لجسم الإنسان مثل الفورمالديهايد. في السنوات الأخيرة، وردت تقارير عن حالات وفاة ناجمة عن التسمم بالبنزين. ولذلك، يجب إيلاء اهتمام متساو للتلوث الداخلي الناجم عن الغازات الضارة المختلفة. على سبيل المثال، لا يحتوي أبخرة الزيت الناتجة أثناء الطهي على الفورمالديهايد، ولكنه يحتوي على موقع سام آخر وهو البنزين؛ كما أنه لا ينتج عن مواد الديكور، ولن ينتشر في الهواء لفترة من الزمن. إنه موجود في كل مكان. خلال يوم الطبخ. ويظهر البحث الذي أجراه مركز مراقبة البيئة الداخلية التابع لجمعية الديكور الداخلي الصينية أن المطبخ هو أكثر الأماكن تلوثا في الأسرة، وترجع مصادر تلوثه بشكل رئيسي إلى جانبين: الأول، أنه ينطلق من مصادر نار الطهي مثل الفحم. والغاز والغاز المسال والغاز الطبيعي. الغازات الضارة مثل أول أكسيد الكربون، وثاني أكسيد الكبريت، وثاني أكسيد الكربون، وأكاسيد النيتروجين، وغيرها؛ والثاني هو دخان الزيت الناتج عن طهي الأطباق.

ووفقا لبحث أجراه المركز الصيني لرصد البيئة الداخلية، فإن دخان المطبخ يمكن أن يضر بأعضاء الحواس البشرية. وقد أظهرت الدراسات أنه عندما يتم تسخين زيت الطعام إلى 150 درجة مئوية، فإن الجلسرين الموجود فيه سيولد الأكرولين، المكون الرئيسي لدخان الزيت. له طعم لاذع قوي ويسبب تهيجًا قويًا للأغشية المخاطية للأنف والعينين والحنجرة، ويمكن أن يسبب التهاب الأنف والحلق. الالتهابات والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. يحتوي دخان زيت المطبخ أيضًا على مادة مسرطنة تسمى البنزوبيرين. يمكن أن يسبب البنزوبيرين ضررًا لكروموسومات الخلايا البشرية، كما أن استنشاقه على المدى الطويل يمكن أن يسبب السرطان في أنسجة الرئة.

أظهرت الدراسات أن تكثيف رذاذ الزيت الناتج عن تسخين زيت الطهي الشائع الاستخدام إلى حوالي 270 درجة مئوية يمكن أن يسبب ضررًا لكروموسومات الخلايا البشرية. قد تكون زيادة الإصابة بسرطان الرئة والأورام النسائية أحد العوامل المهمة. في السنوات الأخيرة، في بعض المدن الكبرى في الصين، وجدت الدراسات الاستقصائية حول الإصابة بسرطان الرئة أن ربات البيوت اللاتي شاركن في الطهي لفترة طويلة لديهن نسبة أعلى من الإصابة بسرطان الرئة. بالإضافة إلى ذلك، فإن العاملين في مجال الطهي الذين يقومون بعمليات الطهي في بيئة ذات تركيز عالٍ من أبخرة الزيت في المطبخ لن يسببوا سرطان الرئة فحسب، بل سيسببون أيضًا ضررًا واضحًا للأمعاء وأعصاب الدماغ. السبب الرئيسي لتلوث المطبخ هو سوء التهوية، ولا يمكن أن يكون الهواء الداخلي حاملاً، ولا يمكن تفريغ الهواء القذر في الوقت المناسب، كما أن تلوث غاز العادم الضار أمر خطير.

لذلك، في عملية التجديد، كان المطبخ دائما هو التركيز. من المهم للغاية القيام بعمل جيد في التهوية وتشتيت الهواء، واختيار أواني طهي أفضل وشفاطات أفضل.

(انقر على الرابط أدناه لمعرفة المزيد↓↓↓)

مطابخ ديي ملبورن
أرخص المطابخ على الانترنت
مطابخ مخفضة بريسبان
خزائن كيتسيت نيوزيلندي
أسعار المطابخ المسطحة