يكون طقس الصيف حارًا، ومن السهل تكاثر البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى، وهو موسم ترتفع فيه حالات التسمم الغذائي، لذلك يجب عليك الاهتمام بشكل خاص بنظافة المطبخ.
1. الاهتمام بنظافة أدوات المائدة وأدوات الطبخ: إن أدوات المائدة وأدوات الطبخ في المطبخ في الصيف تتعرض بسهولة لهجوم الصراصير والذباب. إن استخدام هذه الأدوات الملوثة يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإصابة بأمراض مختلفة. لذلك، من الضروري التنظيف مرة أخرى قبل كل استخدام، ومن الأفضل استخدام خزانة التطهير لتجنب عناء التنظيف. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع المواد البلاستيكية بمقاومة ضعيفة للحرارة ومن السهل أن تتقادم. من الأفضل عدم استخدام الأدوات البلاستيكية لزيت الطهي وصلصة الصويا والخل والنبيذ وما إلى ذلك، لتجنب التآكل والتدهور.
2. مكافحة التلوث بالعفن: درجة حرارة الغرفة 25-35 درجة مئوية والرطوبة النسبية حوالي 70% هي أفضل الظروف لنمو العفن وتكاثره. القوالب ضارة جدًا بجسم الإنسان. على سبيل المثال، تناول الأطعمة الملوثة بالأفلاتوكسين يمكن أن يسبب سرطان الكبد، وبعض أنواع العفن يمكن أن تسبب الالتهاب الرئوي الفطري والربو وأمراض أخرى. سوف تنمو على الأطعمة والأواني المخزنة في المطبخ في الصيف بقع عفن خضراء وصفراء وسوداء وتنبعث منها روائح كريهة بسبب مدة التخزين الطويلة أو الرطوبة. هذا هو نتيجة تلوث العفن. لذلك، من أجل منع التلوث بالعفن، حافظ على تهوية المطبخ وجفافه في جميع الأوقات، وكذلك لتقصير وقت التخزين.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لنقدم لك تجربة تصفح أفضل، وتحليل حركة مرور الموقع، وتخصيص المحتوى. باستخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
سياسة الخصوصية
